خرید و قیمت سرخ کن بدون روغن

دستگاه سرخ کن بدون روغن، وسیله کاربردی و چندمنظوره‌ای که توانسته است جایگاهی ثابت را در اغلب آشپزخانه‌های امروزی نصیب خود کند. تنوع بالای این محصولات در سایز و برندهای مختلف، امروزه یکی از چالش‌های جدی برای خریداران این محصولات می‌باشد. انتخاب دستگاه هواپز رژیمی باکیفیت که پخت مطلوب مواد غذایی را بدون نیاز به روغن و با بهترین طعم و بافت برای ما آماده کند، نیازمند شناخت برخی ویژگی‌های اساسی و امکانات جانبی در این دستگاه‌ است. بطورکلی باید بگوییم که نحوه عملکرد این محصولات بوسیله چرخش هوای داغ درون محفظه و حول محور مواد غذایی، بصورت یکنواخت صورت میگیرد. استفاده از حالت‌های مختلف پخت خودکار یا دستی برای آنکه دستگاه سرخ کن بدون روغن، مطابق غذای مدنظرتان، پخت را آغاز کند، از جمله ویژگی‌هایی بوده که در مدل‌های بروز و استاندارد دیده می‌شود.

قیمت هواپز نیز یکی دیگر از چالش‌های بزرگ خریداران است. در واقع تنوع بالای این محصولات در برندها و کیفیت‌های مختلف، اختلافی شدید و بازه‌ای گسترده از قیمت را ایجاد کرده؛ بطوریکه امروزه دستگاه‌هایی با بازه قیمت 3 الی 23 میلیون تومان در بازار ایران مشاهده می‌شود. البته این اختلاف قیمت تا حدودی بستگی به مشخصات فنی و سایز مخزن دارد اما مسئله مهم، کیفیت پخت و دوام انواع سرخ کن بدون روغن است. جالب است بدانید که مواردی همون ضخامت سبد مخزن، استحکام بدنه، دوام المنت گرمادهی، قابلیت‌های انحصاری و…از جمله عواملی بوده که تاثیر مستقیم در کیفیت پخت و همچنین قیمت این محصولات دارد. در ادامه با بررسی دقیق ویژگی‌ها و تفاوت‌های مدل‌های سرخ کن و ارزش خرید هر محصول با ما همراه باشید.

بررسی ارزش انواع سرخ کن

همانطور که گفتیم در نگاه اول ارزش خرید انواع سرخ کن بدون روغن باتوجه به سایز مخزن، تنوع برنامه پخت، استحکام بدنه و توان گرمادهی تعیین می‌شود. اما آگاهی دقیق نسبت به کیفیت پخت هر دستگاه، تنها به تجربه استفاده دیگران و اعتبار بالای کمپانی تولید کننده وابسته است. در نتیجه لازم است برند هواپز مطمئن، تست شده و رضایت بخش بوده تا خیال شما از بابت مدل دلخواه‌تان در هر سایز و بودجه‌ای راحت باشد. معمولا برندهای مطرح چه در زمینه کیفیت ساخت بخش‌های فنی و چه در زمینه رعایت استانداردهای سلامتی، پیشگام هر حوزه‌ای می‌باشند تا خیال افراد از خرید هواپز رژیمی سالم با پخت ارگانیک راحت شود. توجه داشته باشید که مواد غذایی مصرفی شما در طول روز، علاوه بر طعم و بافت استاندارد، لازم است در یک فضای ارگانیک و به دور از مواد شیمیایی و سرطان‌زا پخته شود. از این رو با خرید محصولات پخت بی‌کیفیت، سلامت خود و عزیزان‌تان را در خطر نیاندازید.

خوشبختانه برندهای هواپز با معرفی مدل‌های ساده، میان رده و حرفه‌ای، کاملا به فکر جیب خریداران بوده و بازه قیمتی گسترده‌ای متناسب با انواع بودجه‌ها دارند. برندهای تفال، فیلیپس، نینجا، کنوود از پرچم‌داران این حوزه می‌باشد که بازار رقابتی تنگاتنی با یکدیگر دارند. البته برند فیلیپس به دلیل تنوع بالای مدل‌های سرخ کن و کسب رضایت حداکثری در هواپزهای کوچک و بزرگ خود، میزان تقاضای بیشتری در مقایسه با سایر برندهای مطرح دارد.

هواپز یا ایرفرایر

جالب است بدانید که نام‌های دیگر سرخ کن بدون روغن، ایر فرایر (Air Fryer) یا هواپز است و عده‌ای این دستگاه‌ را به این نام‌ها می‌شناسند. در واقع این محصولات هواپزهای نسل جدیدی هستند که با فرایند گرمادهی متفاوت و بکنواخت، با استفاده از سبدهای نچسب، پخت غذاهای متفاوت را بصورت رژیمی و بدون روغن برایتان صورت می‌دهند. لازم است یادآوری کنیم که دستگاه‌هایی در بازار وجود دارند که سرخ کن کم روغن هستند و عمکلرد پخت آنها تقریبا با هواپز بدون روغن فرق دارد. برند دلونگی از جمله تولیدکنندگان مطرح و شناخته شده این محصولات است.

ویژگی‌های اساسی و امکانات هر دستگاه

ویژگی‌های فنی دستگاه سرخ کن بدون روغن شامل مواردی مانند توان گرمادهی، کیفیت ساخت المنت، جنس و کیفیت مخزن و بدنه خارجی می‌باشد. امکانات جانبی هر دستگاه، تا حدود زیادی به یکدیگر مشابه بوده اما هر برند و هر هواپز، ویژگی‌های منحصربه‌فردی داشته که ممکن است توجه برخی از متقاضیان را به سوی خود جلب کند. بعنوان مثال در برخی سرخ کن های برند تفال، قابلیت مجزایی برای پخت کبابی و گریل وجود دارد که مخصوص استیک و یا همبرگر تعبیه شده. یا در مدل‌های ایرفرایر نینجا، علاوه بر برنامه پایه دستگاه، برنامه‌های تخصصی برای میوه خشک کردن و یا کبابی کردن وجود دارد.

همه امکانات و قابلیت‌های ریز و درشت، نقش اساسی را در تعیین قیمت هواپز دارد که هر مدل را از دیگری متمایز می‌کند. از این رو لازم است در این زمینه، ابتدا برنامه‌های پخت خودکار هر دستگاه را بررسی کنید و مطابق برنامه معمول غذایی، دستگاهی مطابق با آنچه می‌خواهید را انتخاب کنید.

خرید سرخ کن بدون روغن بر اساس گنجایش مخزن

سایز مخزن ابتدایی‌ترین شاخصی است که در هنگام خرید هواپز باید بررسی شود و مطابق میزان روزمره خود دستگاه متناسب را پیدا کنید. البته اگر قصد دارید در هزینه‌های خود تا میزان زیادی صرفه‌جویی کنید؛ می‌توانید در حجم کمتر، چندین بار پخت مواد غذایی را صورت دهید تا به اندازه تمام افراد، غذا پخته شود. بطورکلی دستگاه‌های موجود در ایران که بطور معمول مورد استفاده قرار می‌گیرد، از سایزبندی 3.5 لیتر شروع شده و تا مدل‌های 9.5 لیتر مشاهده می‌شود. برخی از این هواپزها دارای یک مخزن بوده و برخی از دو مخزن مجزا برای پخت برخوردارند که حجم کلی بین این دو مخزن تقسیم می‌شود.

انواع هواپز نسل جدید در سایز حداقلی 3.5 الی 4.2 لیتر، مناسب استفاده روزمره 2 الی 3 نفر می‌باشد. با بالاتر رفتن سایز تا 6 ونیم لیتر، استفاده برای یک خانواده تا جمعیت 4 الی 5 نفر(نفر پنجم کودک باشد) مناسب و مقدور است. حجم‌های بالاتر از 7 لیتر که به مدل‌های Family size شناخته می‌شوند، انتخابی هوشمندانه و کاربردی برای خانواده‌های پرجمعیت و میهمانی‌ها است.

نوع طراحی و جنس سبد مخزن

نوع طراحی سبد مخزن یکی از متنوع‌ترین ویژگی‌های فنی انواع سرخ کن بوده که در هر مدل و برند ممکن است متفاوت باشد. برخورداری از ضخامت کافی خصوصا در لایه‌های نچسب، همچنین طراحی شیارهای خاص برای چرخش یکنواخت هوای داغ، از جمله مهم‌ترین مسئله در انتخاب ایده‌آل است. اما مسئله دیگری که مطرح بوده، نوع راحتی شما در هنگام کار با دستگاه، با توجه به نوع سبد مخزن می‌باشد. بعنوان مثال تمامی مدل‌های سرخ کن بدون روغن فیلیپس، با اتصال دستگیره و سبد و قابلیت جدا شدن کامل از مخزن، کار شمارا برای خروج مواد غذایی بسیار ساده کرده و روغن آن را نیز پیش از خارج کردن میگیرد. اما این مسئله در هواپزهای تفال و یا نینجا صدق نمی‌کند و نوع سبد در این محصولات بصورت سینی نچسب طراحی شده و در قسمت کف مخزن قرار میگیرد. این نوع سینی‌ها کاملا قابلیت جداسازی را دارد و بوسیله پایه‌های پلاستیکی نسوز، در مخزن دستگاه، جایگاه شان را تثبیت می‌کنند. انتخاب سبک سبد کاملا بر اساس سلیقه شما بوده و در کیفیت پخت تاثیر چندانی ندارد.

کنترل پنل انواع هواپز

یکی از بخش‌های جذاب انواع سرخ کن رژیمی، برنامه‌دهی و تنظیمات پخت آن می‌باشد که بوسیله کنترل پنل صورت میگیرد. بطورکلی 3 + 1 نوع کنترل پنل را می‌توانید در انواع این محصولات مشاهده کنید. نوع اول مدل‌های آنالوگ ساده‌ای هستند که فاقد برنامه خودکار بوده و عملکردشان بوسیله یک ولوم تعیین دما و یک ولوم تعیین زمان صورت میگیرد. دسته دوم مدل‌های تمام لمسی هستند که مجهز به چندین برنامه خودکار و همچنین نمایشگر دیجیتالی می‌باشند. سبک سوم که اکثرا در مدل‌های سایز بزرگ XXL مشاهده می‌شوند، پنل‌هایی با نمایشگر دیجیتال برای اعلان وضعیت، در کنار چند دکمه یا ولوم برای برنامه‌دهی و تنظیمات دستی بوده که به کنترل پنل مکانیکی شناخته می‌شوند. نوع چهارم را می‌توان در چند مدل پیشرفته از برند فیلیپس مشاهده کرد که با استفاده از تلفن همراه می‌توان به دستگاه انواع دستورات را اعمال کرد. در واقع با استفاده از اپلیکیشن مخصوص این برند، و روشن کردن وای فای، کنترل پنل هواپز همواره در دستان شما خواهد بود تا در هر زمان و مکان بتوانید برنامه پخت دلخواه‌تان را اجرا کنید.

برنامه‌های متنوع پخت در دستگاه سرخ کن

بارها این جمله کلیشه‌ای را تکرار کرده‌ایم که پس از خرید سرخ کن بدون روغن، می‌توانید انواع مواد غذایی را بصورت رژیمی پخت کنید. اما واقعیت این است که پخت همه غذاها در هواپز نتیجه جالب و مطلوب انتظاری نخواهد داشت و بهتر است به شیوه خاص خود طبخ شوند. وجود برنامه‌های خودکار نیز تنها شیوه استفاده را برایمان ساده تر کرده، بطوریکه با تنظیم دستی زمان و دما نیز می‌توان غذای مورد علاقه خود را آماده کرد. هر برند ایرفرایر مطابق سلیقه و ابتکار خود، برنامه‌های دلخواهی را بر روی دستگاه‌ها تعبیه کرده تا قابلیت‌ها و سهولت استفاده را به مخاطبین خود نشان دهد. در ادامه برخی از برنامه‌های پخت در هر برند را مرور می‌کنیم.

• فیلیپس و تفال و کنوود: برنامه‌های مخصوص پخت مرغ، ماهی، سبزیجات، پیتزا، گوشت، کیک و….
• سرخ کن نینجا : برنامه‌های بخصوص پخت حداکثری، کبابی کردن، گرم کردن مجدد، میوه خشک کن، کیک و…

لازم به ذکر است که در جدیدترین مدل‌های فیلیپس، برنامه‌های گسترده‌تری برای پخت وجود دارد که بوسیله پنل هوشمند و یا تلفن همراه، می‌توان این برنامه‌هارا انتخاب کرد. از جمله پربرنامه‌ترین هواپزها می‌توان به مدل HD9880 فیلیپس اشاره کرد.