معرفی و خرید انواع چرخ گوشت خانگی

استفاده از چرخ گوشت راه حلی اساسی برای چرخ کردن و اعمال حالت دلخواه به گوشت برای مصارف مختلف میباشد. یک دستگاه با قابلیت های چند گانه که اکثرا برای تهیه گوشت چرخ کرده برای کباب و دیگر مصارف،تهیه سوسیس و کبه با توجه به مواد غذایی دلخواه،از آن بهره میبرند.

برای انتخاب چرخ گوشت باکیفیت لازم،باید به شناخت نسبی مناسبی در رابطه با نحوه تشخیص محصول خوب و همچنین شیوه استفاده از آن،دست یافت. چرخ گوشت ها از لحاظ توان مصرفی،جنس بدنه و خرطومی و همچنین تنوع خروجی باهم تفاوت هایی دارند. همچنین لازم به ذکر است برای راحتی و آرامش بیشتر،همواره در پی دستگاه های برقی با صدای کم باشید.

مشخصات فنی چرخ گوشت خانگی

بخش مهمی از عملکرد و طول عمر دستگاه بستگی به میزان و سطح کیفی-فنی چرخ گوشت دارد. قدرت موتور یا جنس بدنه و نوع تیغه ها و خرطومی نقش تعیین کننده را در تشخیص دستگاه خوب یا بد دارند.

• توان موتور: امروزه چرخ گوشت ها با توان های متفاوتی به بازار عرضه شده اند که در بازه 1700W تا 3500W قرار میگیرند. قاعدتا به هر میزان،توان دستگاه بالاتر باشد؛سرعت چرخ کردن نیز بالاتر است. بطور معمول یک دستگاه با توان 1700W در یک دقیقه چیزی در حدود 2 الی 2.5 کیلوگرم گوشت را چرخ میکند.
• جنس بدنه: بدنه ها به دو دسته پلاستیکی و استیل تقسیم میشوند. پلاستیک بکاررفته در این دستگاه ها دارای مقاوم و طول عمر مناسبی میباشد. البته باید توجه داشته باشید برند چرخ گوشت شما استانداردهای کیفی را دارا باشد. البته برخی مدلهای چرخ گوشت پاناسونیک،از ترکیب بدنه استیل و پلاستیک طراحی شده اند که کیفیت بسیار خوبی نیز دارند.
• جنس تیغه و خرطومی: جنس خرطومی و تیغه نیز از دیگر مشخصه های اساسی انتخاب این محصولات است. جنس تیغه برای آنکه توانایی لازم جهت چرخ کردن گوشت با بافت سفت را داشته باشد؛باید از آلیاژهای بسیار قوی و ترکیب شده با استیل طراحی شده باشد.
• پنجره خروجی: هر دستگاه چرخ گوشت معمولا سه پنجره خروجی دارد که گوشت را در سایز های مختلف از دستگاه خارج میکند. توجه کنید که تیغه و پنجره های خروجی را پس از هر بار استفاده کاملا بشویید تا از بروز زنگ زدگی و کندکی لبه ها،جلوگیری شود.
• سری کبه ساز و سیس ساز: برخی از دستگاه های چرخ گوشتی،دارای سری های پلاستیکی خروجی بوده که با جایگذاری آنها در قسمت خروجی،میتوانید سوسیس و یا کبه تهیه کنید.
• عملکرد چرخش معکوس: برخی از بهترین چرخ گوشت ها دارای یک دکمه یا ولوم در قسمت کناری بدنه میباشند که به آن دکمه چرخش معکوس(Revers) میگویند. در مواقعی که گوشت در لابلای تیغه ها گیر می افتد و دستگاه به راحتی نمیتواند آن را چرخ کند؛یا هنگامی که به اشتباه،استخوانی در لای تیغه ها گیر کرده باشد،میتوانید برای رفع این مشکل،از سیستم چرخش معکوس استفاده کنید.

سری سوسیس ساز

بهترین مارک چرخ گوشت در بازار

امروزه برندهای متنوع با توان ها و امکانات بسیاری در بازار موجود است. از آنجا که کالاکده هندیجان همواره ارائه کننده پرمتقاضی ترین محصولات روز بازار بوده،برندهای مطمئن و باکیفیت را در اختیار شما عزیزان قرار داده است. برندهای بوش،پاناسونیک و کنوود از پرتقاضاترین دستگاه ها بوده و تنوع قیمتی مطلوبی نیز دارند.