معرفی و خرید انواع همزن برقی |کاسه دار و دستی

هم زدن تخم مرغ،آرد و دیگر مواد غذایی هم دسته،نیازمند استفاده از یک دستگاه همزن برقی میباشد. افزایش سرعت عمل و صرفه جویی زمان در جهان امروز،یکی از اصلی ترین پارامترها به شمار می آید. برای تهیه خمیر و یا آماده سازی مواد اولیه کیک،نیاز است که محتویات مدنظر شما با سرعت و قدرت بالایی باهم مخلوط شوند. استفاده از همزن،بهترین و کم هزینه ترین انتخاب محسوب میشود.

همزن دستی

بهترین مارک همزن برقی کدام است؟

بهترین همزن برقی را شرکت های برجسته بازار مانند بوش،فیلیپس،کنوود،سنکور و...تولید و روانه بازار میکنند. کمپانی های دیگر نیز دست به طراحی و ساخت این دسته از محصولات زده اند؛اما هدف ما معرفی محصولات درجه 1 و دردستر در بازار ایران میباشد.

در انتخاب یک همزن برقی خوب،مشخصه هایی را باید در نظر بگیرید که در ادامه توضیح خواهیم داد.

همزن کاسه دار یا دستی؟

همزن ها به دو دسته کاسه دار و دستی تقسیم میشوند. در دسته کاسه دار،طراحی دستگاه به گونه ای بوده که موتور اصلی و تیغه ها روی یک پایه سوار شده و درون کاسه متحرک یا غیر متحرک(بستگی به مدل دستگاه دارد)قرار میگیرد و کار هم زدن را صورت میدهد.

مدلهای همزن دستی دارای کاسه نبوده و طراحی جمع و جور تری دارند. وزن کمتر و ابعاد کوچک تر باعث شده تا محبوبیت بیشتری نسبت به مدلهای کاسه دار داشته باشند.

لازم به ذکر است بدانید،معمولای همزن های کاسه دار،توان بیشتری نسبت به مدلهای دستی دارند. در برخی مدلهای کاسه دار،کاسه دستگاه با روشن شدن دستگاه میچرخد تا مواد بهتر باهم ترکیب شوند.

مدل همزن کاسه دار

قیمت همزن برقی باکیفیت و بادوام

قیمت انواع همزن برقی باتوجه به ویژگی‌های فنی و ساختاری هر دستگاه تعیین می‌شود. بعنوان مثال همزن‌های دستی، به نسبت مدل‌های کاسه‌دار، به مراتب قیمت مقرون بصرفه‌تری دارند. با شناخت قابلیت‌ها و ویژگی‌های فنی هر دستگاه، مانند قدرت و جنس بدنه که از مهم‌ترین فاکتورهای انتخاب و خرید همزن برقی می‌باشند، می‌توانید مدل دلخواه را باتوجه به بودجه مدنظرتان تهیه کنید.

توان همزن برقی

توان هر دستگاه رابطه مستقیم با سرعت و قدرت عملکرد آن دارد. هر چه توان همزن برقی بیشتر باشد،توانایی هم زدن مواد با بافت سفت را با سهولت بیشتری انجام میدهد و سرعت چرخش تیغه های آن نیز بالاتر میرود. توان مدلهای دستی حدود 300W الی 600W بوده و مدلهای کاسه دار تا 1000W نیز گاها میرسند.

جنس و طراحی بدنه همزن

یک همزن برقی باکیفیت باید دارای بدنه مقاومی باشد تا بر اثر استفاده مداوم،دچار فرسودگی،ترک یا پریدگی رنگ بدنه نشود.

بطورکلی در بازار،همزن های پلاستیکی و استیل دیده میشود که کیفیت آنها بیشتر بستگی به برند آن دستگاه دارد.

طراحی ارگونومیک از مهم ترین مشخصه های همزن میباشد؛زیرا سادگی و سهولت در استفاده و تضمین سلامت شما،باید در ملاک کار قرار گیرد.

تعداد سری های همزن

دقت کنید که همزن ها عمدتا دارای یک سری دوتایی همزن و یک سری دوتایی خمیرزن میباشند. البته در برخی مدلهای کاسه دار و همچنین دستی،سری های دیگری نیز همراه دستگاه بوده که قابلیت های جداگانه و منحصربه فردی دارند.

تنظیمات سرعت و حالت توربو

در هنگام خرید همزن برقی،اگر به بدنه دستگاه دقت کنید،یک کلید یا ولوم مشاهده میکنید که برای تغییر سرعت میباشد. تنظیمات سرعت و حالت توربو از آن جهت حائز اهمیت بوده،که میتوانید باتوجه به بافت محتویات کاسه و جنس ظرفی که عمل هم زدن را در آن انجام میدهید،سرعت آن را تنظیم کنید.